Bien qu'il soit rare de trouver un 100% Merlot dans l'appellation, la cuvée Bordeaux Rouge est conçue avec le but de montrer la typicité du cépage le plus produit dans la région. Subtilement boisé, il se marie parfaitement avec des entrés ou des plats plus consistants.

Caractéristiques typiques des sols argilo-sableux, légèrement limoneux. Sa production est de 16000 bouteilles par an avec des vignes de 35 ans en moyenne.

Millésime 2018  sans sulfites ajoutés, ce qui donne une cuvée originelle pour tous ce qui veulent sortir du commun.