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Maine Rabyon

Prix régulier 30,00 €
Fiche technique
Appellation
AOC Saint-Emilion grand cru
Cépages
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Travail de la vigne
Travail en agriculture raisonnée : chaque étape de la vinification est faite avec attention tout en respectant l'environnement. Désherbage mécanique pour éviter l'utilisation de produits chimiques. Insecticides, fongicides et fertilisants chimiques sont volontairement non utilisés. Utilisation raisonnée des produits phytosanitaires. Label HVE en cours.
Température de service
16° - 18°
Conseils
Carafage de 20-30 minutes pour maximiser son expression. Il s'accorde harmonieusement avec accords sucré-salé par exemple canard avec poilé de mangue ou pêche. Viandes rouges comme le gibier. Combiner avec un dessert au chocolat pour avoir une explosion des saveurs.
Description

Maine Rabyon est une cuvée spéciale produite avec des vieilles vignes (65 ans pour la Cabernet Franc et 80 ans pour le Merlot). Cela lui donne de la complexité et concentration d'un vin de longue garde pour accompagner vos moments les plus spéciaux. À boire dès sa 5ème année.

Faite avec des sols sablo-argileux en surface et argileux en profondeur. Sa production est inférieure à 5000 bouteilles par an.

Description du millésime


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